MIGSA Abatidor de Temperatura BCF25 — 5 charolas GN

MIGSA Abatidor de Temperatura BCF25 — 5 charolas GN

Descripción breve

El abatidor de temperatura MIGSA BCF25 está diseñado para enfriar y congelar alimentos de forma ultra rápida, preservando textura, sabor y seguridad sanitaria.
Ideal para cocinas profesionales que requieren control preciso y procesos de abatimiento eficientes.

Características clave

• Construcción en acero inoxidable: interior y exterior para máxima higiene y durabilidad.
• Capacidad para 5 charolas GN: hasta 4 kg por charola (20 kg totales).
• Rango de temperatura extendido: ajustable de +3 a -40°C.
• Control digital avanzado: 4 programas preestablecidos para distintos procesos.
• Puerta abatible reforzada: sistema de barras de torsión para cierre seguro.

Especificaciones técnicas

• Tipo de equipo: Abatidor de temperatura (Blast Chiller & Freezer).
• Marca: MIGSA.
• Capacidad: 5 charolas gastronómicas / 20 kg.
• Material: Acero inoxidable interior y exterior.
• Temperatura de trabajo: +3 a -40°C.
• Temperatura ambiente máxima: 32°C.
• Control: Digital con 4 programas preestablecidos.
• Compresor: Autocontenido.
• Puertas: 1 puerta abatible con barras de torsión.
• Deshielo: Automático.
• Refrigerante: R404a.
• Voltaje: 110 V / 60 Hz.
• Medidas: 80 × 80 × 100 cm.

Beneficios

• Abatimiento rápido: reduce drásticamente el tiempo de enfriamiento.
• Mayor seguridad alimentaria: minimiza proliferación bacteriana.
• Procesos estandarizados: programas automáticos para resultados consistentes.
• Equipo profesional: diseñado para operación intensiva en cocinas industriales.

Información importante

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