MIGSA Abatidor de Temperatura BCF30 — 10 charolas GN

MIGSA Abatidor de Temperatura BCF30 — 10 charolas GN 

Descripción breve

El abatidor de temperatura MIGSA BCF30 permite enfriar y congelar alimentos de forma ultra rápida, asegurando la conservación de textura, sabor y calidad sanitaria.
Diseñado para cocinas profesionales con alta producción que requieren mayor capacidad y control preciso.

Características clave

• Construcción en acero inoxidable: interior y exterior para máxima higiene y larga vida útil.
• Capacidad para 10 charolas GN: hasta 4 kg por charola (40 kg totales).
• Rango de temperatura extendido: ajustable de +3 a -40°C.
• Control digital avanzado: 4 programas preestablecidos para distintos procesos de abatimiento.
• Puerta abatible reforzada: sistema de barra de torsión para cierre seguro.

Especificaciones técnicas

• Tipo de equipo: Abatidor de temperatura (Blast Chiller & Freezer).
• Marca: MIGSA.
• Capacidad: 10 charolas gastronómicas / 40 kg.
• Material: Acero inoxidable interior y exterior.
• Temperatura de trabajo: +3 a -40°C.
• Temperatura ambiente máxima: 32°C.
• Control: Digital con 4 programas preestablecidos.
• Compresor: Autocontenido.
• Puertas: 1 puerta abatible con barra de torsión.
• Deshielo: Automático.
• Refrigerante: R404a.
• Voltaje: 110 V / 60 Hz.
• Medidas: 80 × 80 × 138.5 cm.

Beneficios

• Mayor capacidad productiva: ideal para cocinas con alto volumen de preparación.
• Abatimiento rápido y uniforme: reduce tiempos y mejora la seguridad alimentaria.
• Procesos consistentes: programas automáticos para resultados repetibles.
• Equipo industrial: preparado para operación intensiva diaria.

Información importante

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