CORIAT Freidora TURBO-16-2Q Master

CORIAT Freidora TURBO-16-2Q Master

Descripción breve

La freidora a gas CORIAT TURBO-16-2Q Master está diseñada para operación intensiva en cocinas profesionales que requieren alta producción y recuperación inmediata de temperatura. Su sistema de doble canastilla, zona fría y quemadores de alto rendimiento garantizan frituras uniformes, mayor vida útil del aceite y máxima seguridad en uso comercial continuo.

Características clave

• Alta capacidad de fritura: tanque con capacidad de 16 a 19 litros de aceite para producción constante.
  
• Recuperación inmediata de temperatura: dos quemadores de hierro fundido de alto desempeño.
  
• Mayor durabilidad del aceite: zona fría que reduce residuos carbonizados.
  
• Operación segura certificada: sistema completo de seguridad térmica y de gas certificado CSA.
  
• Diseño profesional sanitario: construcción en acero inoxidable para fácil limpieza y larga vida útil.

Especificaciones técnicas

• Tipo de equipo: Freidora a gas comercial
  
• Material: Acero inoxidable
  
• Tanque: Acero inoxidable calibre 16
• Capacidad y dimensiones internas:
  Capacidad de aceite: 16 a 19 L
  Medidas interiores: frente 0.276 m × fondo 0.382 m × altura 0.210 m
• Sistema de fritura:
  Zona fría para prolongar la vida útil del aceite
  2 canastillas niqueladas ergonómicas con recubrimiento plástico aislante
  Medidas interiores por canastilla: frente 0.120 m × fondo 0.320 m × altura 0.110 m
  Parrilla sanitaria de alambrón niquelado
• Sistema de calentamiento:
  2 quemadores de recuperación inmediata en hierro fundido de 23,000 Btu/h c/u
  Termostato RX de acción instantánea con rango de 100 a 204°C (212 a 400°F), certificado CSA
  Control automático high limit de protección térmica calibrado a 232°C (450°F), certificado CSA
• Seguridad y control:
  Piloto continuo de acero inoxidable, certificado CSA
  Válvula de seguridad electromecánica millivolt, certificada CSA
  Regulador de presión de gas certificado CSA, convertible para Gas LP o Gas Natural
  Válvula de drenado de 1.25" de diámetro, paso completo
• Estructura:
  Patas sanitarias de acero inoxidable ajustables
• Dimensiones exteriores:
  Frente: 0.320 m
  Fondo: 0.788 m
  Altura: 1.125 – 1.155 m
  Altura de trabajo: 0.875 – 0.905 m
• Peso: 62 kg
• Certificaciones:
  ANSI Z83.11-2016
  CSA 1.8-2016
  NSF/ANSI 4-2016

Beneficios

• Producción continua sin caídas de temperatura: quemadores de recuperación inmediata.
  
• Ahorro operativo: mayor duración del aceite gracias a la zona fría.
  
• Mayor seguridad: múltiples sistemas de protección térmica y de gas certificados.
  
• Facilidad de limpieza: drenado de paso completo y diseño sanitario.
  
• Versatilidad de instalación: compatible con Gas LP y Gas Natural.

Información importante

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