CORIAT Multiple Máster de Piso

CORIAT Multiple Máster de Piso

Descripción breve

El CORIAT Multiple Máster de Piso es un equipo de cocción integral a gas diseñado para cocinas profesionales que requieren máxima capacidad operativa en un solo módulo. Integra freidora, plancha con gratinador, asador, quemadores abiertos y horno grande, permitiendo preparar distintos alimentos de forma simultánea. Su construcción en acero inoxidable y componentes certificados lo hacen ideal para restaurantes, hoteles y cocinas industriales de alto volumen.

Características clave

• Equipo multifunción: integra freidora, plancha, gratinador, asador, quemadores abiertos y horno en un solo equipo.
  
• Construcción en acero inoxidable: alta durabilidad, higiene y fácil limpieza.
  
• Alta potencia térmica: quemadores y horno diseñados para producción continua.
  
• Asador profesional: parrilla reversible con piedra refractaria para cocción uniforme.
  
• Control preciso y seguro: válvulas y pilotos certificados CSA uso comercial.
  
• Diseño robusto de piso: estabilidad, ergonomía y operación intensiva.

Especificaciones técnicas

• Tipo de equipo: Estufa multifuncional a gas comercial
  
• Material: Acero inoxidable
• Freidora:
  Tina A.Inox. 304 con esquinas sanitarias
  Capacidad: 3 L
  Medidas interiores: frente 0.204 m × fondo 0.300 m × altura 0.150 m
  Canastilla niquelada con asa plastificada
  Quemador tubular A.Inox.: 17,600 Btu/h
  Piloto individual A.Inox.
  Válvula de gas y válvula de ajuste de flama piloto certificadas CSA
• Plancha y gratinador:
  Plancha cold rolled steel de 3/4" de espesor
  Área útil: frente 0.504 m × fondo 0.560 m
  Gratinador de 0.435 m de frente
  2 quemadores en “U” A.Inox. de 21,000 Btu/h c/u
  2 pilotos individuales A.Inox.
  Charola de escurrimientos y charola recolectora de grasa
• Asador:
  Parrilla reversible con capa de piedra refractaria
  Área útil: frente 0.290 m × fondo 0.540 m
  Quemador en “U” A.Inox.: 27,500 Btu/h GLP ó 30,000 Btu/h GN
  Piloto individual A.Inox.
  Válvula de gas y válvula de ajuste de flama piloto certificadas CSA
• Quemadores abiertos:
  4 quemadores octagonales sólidos de hierro fundido de 24,000 Btu/h c/u
  2 parrillas superiores de hierro fundido sobre cubierta semi-sellada A.Inox. 304
  4 pilotos individuales A.Inox. con cabeza tipo hongo
  Charola para captar escurrimientos
• Horno:
  Horno grande
  Medidas interiores: frente 0.660 m × fondo 0.590 m × altura 0.420 m
  2 parrillas niqueladas
  Quemador tubular A.Inox.: 26,000 Btu/h
  Termostato con válvula de seguridad integrada (100 a 300 °C) certificado CSA
  Puerta sólida con empaque perimetral para cierre hermético
  Capacidad para 5 charolas de 0.650 m × 0.500 m
  Piso desmontable para fácil limpieza
• Características generales:
  Respaldo bajo fijo de 0.090 m
  9 perillas zinc con aislamiento térmico en silicón rojo
  2 compartimentos con puerta bajo la tina y la plancha
  4 patas tubulares niveladoras A.Inox.
• Dimensiones exteriores:
  Frente: 1.710 m
  Fondo: 0.810 m
  Altura total: 1.060 – 1.090 m
  Altura de trabajo: 0.950 – 0.980 m
• Peso: 290 kg
• Tipo de gas: GLP / Gas Natural
  
• Incluye: kit de espreas para conversión de GLP a GN

Beneficios

• Máxima productividad: múltiples procesos de cocción al mismo tiempo.
  
• Ahorro de espacio: reemplaza varios equipos individuales.
  
• Cocción uniforme y profesional: asador con piedra refractaria y plancha de alto espesor.
  
• Operación segura: componentes certificados para uso comercial.
  
• Diseño industrial robusto: ideal para cocinas de alto volumen.

Información importante

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