CORIAT Multichef Máster de Piso

CORIAT Multichef Máster de Piso

Descripción breve

El Multichef Máster de Piso CORIAT es un equipo integral de cocción diseñado para cocinas profesionales que requieren máxima versatilidad y alto rendimiento en un solo módulo. Integra freidora, plancha con gratinador, quemadores abiertos y horno, permitiendo realizar múltiples procesos de cocción de forma simultánea. Su construcción en acero inoxidable y componentes certificados lo hacen ideal para restaurantes, cocinas industriales y negocios de alto volumen.

Características clave

• Equipo todo en uno: integra freidora, plancha, gratinador, quemadores abiertos y horno en un solo equipo.
  
• Construcción en acero inoxidable: exteriores e interiores en acero inoxidable para mayor durabilidad, higiene y fácil limpieza.
  
• Alta potencia térmica: quemadores de alto rendimiento diseñados para operación continua.
  
• Control seguro y preciso: válvulas de gas y flama piloto certificadas CSA para uso comercial.
  
• Diseño profesional de piso: estructura robusta con patas niveladoras para máxima estabilidad.
  
• Gran capacidad operativa: ideal para cocinas con alta demanda y producción constante.

Especificaciones técnicas

• Tipo de equipo: Estufa multifuncional comercial de piso
  
• Material: Acero inoxidable
• Freidora:
  
• 1 tina A.Inox. 304 con esquinas sanitarias
  
• Capacidad: 3 L
  
• Medidas interiores: frente 0.204 m × fondo 0.300 m × altura 0.150 m
  
• 1 canastilla niquelada con asa plastificada
  
• 1 quemador tubular A.Inox. de 17,600 BTU/h
• 1 piloto individual A.Inox.
• Plancha:
  
• 1 plancha cold rolled steel de 3/4" de espesor
  
• Área útil: frente 0.504 m × fondo 0.560 m
  
• 1 gratinador de 0.435 m de frente
  
• 2 quemadores en “U” A.Inox. de 21,000 BTU/h c/u
  
• 2 pilotos individuales A.Inox.
• Quemadores abiertos:
  
• 4 quemadores octagonales sólidos de hierro fundido
  
• Potencia: 24,000 BTU/h c/u
  
• 2 parrillas superiores de hierro fundido sobre cubierta semi-sellada A.Inox. 304
  
• 4 pilotos individuales con cabeza tipo hongo
• Horno:
  
• 1 horno mediano
  
• Medidas interiores: frente 0.470 m × fondo 0.590 m × altura 0.420 m
  
• 2 parrillas niqueladas
  
• 1 termostato con válvula de seguridad integrada, rango de 100 a 300 °C
  
• 1 quemador tubular A.Inox. de 26,000 BTU/h
  
• 1 compartimento para 5 charolas de 0.455 m × 0.500 m
• Medidas exteriores (sin empaque):
  Frente: 1.520 m
  Fondo: 0.810 m
  Altura: 1.060 – 1.090 m
  Altura de trabajo: 0.950 – 0.980 m
• Peso: 250 kg
  Gas: Incluye kit de espreas para conversión de GLP a Gas Natural

Beneficios

• Máxima versatilidad: permite freír, asar, planchar, gratinar y hornear en un solo equipo.
  
• Alta productividad: diseñado para atender grandes volúmenes de trabajo sin interrupciones.
  
• Cocción uniforme y consistente: quemadores y materiales que garantizan resultados profesionales.
  
• Optimización de espacio: concentra varias funciones en un solo módulo de piso.
  
• Fácil mantenimiento: charolas recolectoras y componentes desmontables para limpieza rápida.

Información importante

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