MIGSA Madurador de Carnes RTB-480L — 480 L (≈ 16.9 ft³)

MIGSA Madurador de Carnes RTB-480L — 480 L (≈ 16.9 ft³)

Descripción breve

Equipo especializado para la maduración controlada de carnes, diseñado para obtener mejor textura, sabor y calidad del producto final.
Ideal para restaurantes, parrillas premium y carnicerías que buscan procesos profesionales de dry aging.

Características clave

• Control de temperatura y humedad: permite ajustes precisos para una maduración uniforme y segura.
• Cristal doble sellado: mantiene estabilidad interna y permite visualización del producto.
• Esterilización UVC: sistema integrado para mayor higiene y control bacteriano.
• Filtro de carbón activado: reduce olores y mantiene el ambiente interno limpio.

Especificaciones técnicas

• Tipo de equipo: Madurador de carnes.
• Marca: MIGSA.
• Capacidad: 480 L.
• Rango de temperatura: 0 a 25°C.
• Rango de humedad: 30 a 90%.
• Potencia: 147 W.
• Controles: Digitales para temperatura y humedad.
• Cristal: Doble cristal sellado.
• Sistema de esterilización: Luz UVC.
• Filtro: Carbón activado para ventilación.
• Parrillas: 3 parrillas ajustables.
• Sistema de condensados: Evaporación automática.
• Tanque interior: Antimicrobiano.
• Refrigerante: R290.
• Voltaje: 110 V / 60 Hz.
• Peso aproximado: 122 kg.
• Medidas: 70 × 81 × 166 cm.

Beneficios

• Maduración profesional: mejora sabor, suavidad y valor del corte.
• Control total del proceso: temperatura y humedad estables durante todo el ciclo.
• Mayor higiene: UVC y tanque antimicrobiano reducen riesgos sanitarios.
• Equipo premium: ideal para negocios que buscan diferenciarse.

Información importante

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