RHINO Mesa Refrigerada de Preparación MERSAL-48

RHINO Mesa Refrigerada de Preparación MERSAL-48

Descripción breve:

Mesa refrigerada de preparación diseñada para el manejo eficiente de ingredientes en cocinas profesionales, restaurantes y negocios de alto volumen. Su capacidad de 13.3 pies cúbicos, sistema de refrigeración forzada y control preciso de temperatura permiten mantener los alimentos frescos durante la preparación continua, optimizando tiempos de trabajo, orden y calidad en áreas de alta demanda operativa.

Características clave:

   •  Diseño de preparación para ensaladas: área superior con tapa abatible para insertos     gastronorm.
   •  Gran capacidad: 13.3 ft³ para almacenamiento y preparación simultánea.
   •  Refrigeración forzada: distribución uniforme del frío mediante unidad de                       condensación y evaporación.
   •  Control analógico de temperatura: perilla interna para mantener entre 0 °C y 4 °C.
   •  Gabinete frontal y puertas en acero inoxidable: alta durabilidad y resistencia al uso      intensivo.
   •  Bisagras con autocierre: cierre automático a menos de 90° y apertura permanente a        120°.
   •  Soportes de bandejas ajustables: optimizan el espacio interior según la operación.
   •  Tabla de corte NSF: superficie resistente e higiénica para preparación directa.
   •  Cuatro ruedas de 4”: dos con freno para movilidad segura y estable.
   •  Refrigerante ecológico R290: bajo impacto ambiental y mayor eficiencia energética.
   •  Certificación ETL: cumple con los estándares norteamericanos de seguridad y                    desempeño.

Especificaciones técnicas:

   •  Modelo: MERSAL-48
   •  Capacidad: 13.3 ft³
   •  Número de puertas: 2
   •  Número de parrillas: 2
   •  Número de insertos GN 1/6: 12
   •  Temperatura de operación: 0 °C a 4 °C (32 °C – 65 % HR)
   •  Tensión / Frecuencia: 115 Vca / 60 Hz
   •  Potencia del motor: 1/4 HP
   •  Amperaje: 3 A
   •  Gas refrigerante: R290
   •  Clavija: NEMA 5-15P
   •  Cable de corriente: 2.4 m
   •  Dimensiones (An × Pr × Al): 124 × 76 × 117 cm
   •  Peso: 127 kg

Beneficios:

   •  Conservación óptima: mantiene la frescura, el sabor y los nutrientes de los alimentos.
   •  Mayor eficiencia operativa: ingredientes siempre a temperatura adecuada durante         la preparación.
   •  Alta durabilidad: estructura robusta para uso profesional intensivo.
   •  Ahorro de espacio: diseño funcional que integra preparación y refrigeración.
   •  Sustentabilidad: refrigerante ecológico que reduce la huella ambiental.
   •  Seguridad y confianza: certificación ETL y garantía de fábrica.

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