MIGSA FJ-16 — Fermentadora para Panadería de 16 Charolas (40 × 60 cm)

MIGSA FJ-16 — Fermentadora para Panadería de 16 Charolas (40 × 60 cm)

Descripción breve

Fermentadora profesional para panadería, diseñada para mantener temperatura estable y humedad adecuada para un levado uniforme en producción continua.

Características clave

• Construcción resistente: Gabinete fabricado en acero inoxidable para máxima durabilidad.
• Gran capacidad: Compatible con 16 charolas de 40 × 60 cm (no incluidas).
• Control preciso: Temperatura ajustable según el producto y proceso.
• Visualización frontal: Ventana de cristal para monitorear la fermentación sin abrir la puerta.
• Indicadores de operación: Focos piloto que muestran el funcionamiento del equipo.
• Alto desempeño: Capacidad aproximada de producción de 40 kg/h.
• Potencia eficiente: Consumo de 2.6 kW operando a 120 V / 60 Hz.

Especificaciones técnicas

• Modelo: FJ-16
• Tipo de equipo: Fermentadora para panadería
• Material: Acero inoxidable
• Capacidad: 16 charolas de 40 × 60 cm
• Producción aproximada: 40 kg/h
• Control de temperatura: Ajustable
• Potencia: 2.6 kW
• Alimentación eléctrica: 120 V / 60 Hz
• Ventana frontal: Cristal
• Medidas: 54 × 74 × 188 cm

Beneficios

• Fermentación uniforme: Mantiene condiciones estables para un levado homogéneo.
• Mayor productividad: Capacidad ideal para panaderías con flujo constante.
• Supervisión sencilla: La ventana permite revisar el proceso sin pérdida de calor.
• Larga vida útil: Materiales de uso rudo adecuados para trabajo diario.

Información importante

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